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上海食堂承包空间多维、设备集成、人员通岗多品类、高频换、标准化、全自营供餐体系同一档口空间可以根据就餐时段的不同切换成体验式早餐场景、午餐场景、晚餐场景，可以出不同的品类。环境氛围营造，符合就餐主体年轻人的审美，餐具、摆盘、味道与社会餐饮一致餐线小锅现炒、风味儿产品品类更新更加及时，及时团餐化，风味儿产品占比不低于40%

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